Lehrküche: Gesunde Ernährung, Kochen und Backen

In der Lehrküche der Rudolf-Virchow-Oberschule lernen die Schülerinnen und Schüler die Grundlagen einer gesunden Ernährung kennen. Sie entdecken, wie man mit frischen Zutaten schmackhafte und nahrhafte Gerichte zubereitet. Beim Kochen und Backen üben sie den Umgang mit verschiedenen Lebensmitteln, Mess- und Arbeitstechniken sowie Hygienevorschriften.

Das Projekt fördert Teamarbeit, Verantwortungsbewusstsein und die Fähigkeit, Arbeitsprozesse gut zu planen und durchzuführen. Dabei erfahren die Schülerinnen und Schüler auch, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für das Wohlbefinden ist. Das gemeinsame Zubereiten und Genießen der Speisen stärkt soziale Kompetenzen und vermittelt praktische Fähigkeiten, die im Alltag nützlich sind.